Stile di vita

​Almond’22 e Meantime firmano ‘GentianIpa’, la birra che unisce Italia e Gran Betagna

Meantime & Friends presenta il suo progetto in Italia: due birrifici che si confrontano e producono una birra limited edition insieme, incrociando i propri punti forti e creando un ponte fra il mondo delle craft beer e dei brand più established. Un nome che è un programma, o forse una vocazione per questa cotta speciale: […]

Stile di vita

I ristoranti gourmet sono davvero in crisi?

Ha destato un certo clamore l’elenco della crisi profonda in cui versano alcuni importanti ristoranti romani pubblicato dal sito Puntarella Rossa, tra chiusure avvenute, imminenti, possibili e diversi ridimensionamenti di ambizioni e spazi. Tra tutti, “Romeo e Giulietta” di Cristina Bowerman a Testaccio, uno spazio gigantesco ai piedi dell’Aventino in piazza dell’Emporio, che, al di là […]

Stile di vita

Gardaland assume 50 persone per il Legoland

Il nuovo parco tematico Legoland Water Park Gardaland aprirà al pubblico il 28 maggio 2020. Dopo aver varcato la grande onda di mattoncini Lego del portale di ingresso, l’attenzione degli ospiti sarà catturata dal River Adventure, un corso d’acqua che attraverserà gran parte dell’area del Parco Acquatico e che si potrà percorrere a bordo di  mattoncini Lego galleggianti. Il […]

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La crescita impressionante delle intolleranze e delle allergie alimentari

GARO / PHANIE La parola chiave di questi anni Venti del terzo millennio è: intolleranze. Non politiche, sociali o ideologiche, bensì alimentari. Che sono sempre più diffuse e in aumento tra la popolazione. Ciò che per esempio sta creando un grande scompiglio tra i tavoli e le cucine dei ristoranti, mettendo in crisi chef stellati […]

Stile di vita

Quando il diritto d’autore tutela gli chef

La creatività in cucina oggi è alle stelle. E le stelle, specie se Michelin, premiano la creatività in cucina. Ma come si tutela l’ingegno tra i fornelli? Meglio, come si difende l’originalità di una ricetta, la sua unicità e, dunque, anche la sua irripetibilità? E come si difende la bellezza di piatti che ormai sono […]

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La convivenza aiuta una relazione di coppia o no?

ROBIN SKJOLDBORG / CULTURA CREATIVE Coppia Carlo Verdone l’aveva ipotizzato nel film “L’amore è eterno finchè dura” e l’aveva chiamata la “teoria degli istrici”: insieme ma non troppo vicini. Insomma, la domanda è: la convivenza è l’idea migliore per far funzionare una relazione? Lucy Beresford, psicoterapeuta, conduttrice, ma soprattutto autrice del libro “Happy Relationships”, analizza […]

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Come mangeremo nel 2020

SOEREN STACHE / DPA-ZENTRALBILD / DPA PICTURE-ALLIANCE piatto di verdure Cambiare modo di alimentarsi. È la scommessa per il prossimo futuro. Meglio, a partire dal gennaio. Per una questione che riguarda non solo strettamente la salute ma, al tempo stesso, anche l’impatto ambientale. Ne va della sopravvivenza di ciascuno di noi, intesi come singoli, ma […]

Stile di vita

Questa è Miss Mondo

DANIEL LEAL-OLIVAS / AFP Toni-Ann Singh Miss Mondo 2019 è Toni-Ann Singh, studentessa giamaicana di psicologia incoronata a Londra nel corso di una cerimonia. “Credete in voi stesse“, ha twittato la 23enne dopo l’elezione, rivolgendosi “a tutte le ragazze di St.Thomas, in Giamaica, e a tutte le ragazze del mondo”. To that little girl in St. […]

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Turisti per caso, contadini per scelta: il modello ​wwoofer

Nel 1971 Sue Coppard è costretta a trasferirsi dalla campagna in città, precisamente Londra. Ma il suo cuore rimane lì nei campi, a quella vita fatta di cose semplici, di cibo genuino, lontano dal caos della metropoli, così si impone ogni fine settimana di tornare a lavorare nella propria fattoria, rivedendo il concetto stesso di […]

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Ora si può prenotare una cena in un ristorante stellato con The Fork

La Guida Michelin ha unito le proprie forze con TripAdvisor e TheFork: tutti i 14.000 ristoranti selezionati dagli ispettori della guida più celebre del mondo saranno chiaramente identificati con i loro punteggi e le distinzioni Stella, Bib Gourmand e Piatto sul sito e sull’app di TripAdvisor. Circa 4.000 ristoranti in tutta Europa saranno presto accessibili e prenotabili su TheFork e sulla piattaforma digitale della Guida Michelin. […]